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- 2025年1月12日 (日) 02:11 戚风蛋糕 （历史 | 编辑） [2,489字节] Eric（讨论 | 贡献） （创建页面，内容为“==简介== ===时间轴=== ==准备工具== ==准备材料== {| class="wikitable" ! 名称 ! 描述 ! 6寸用量 ! 8寸用量 |- | 低筋面粉 | 也可以换几克玉米淀粉 | 55g | 110g |- | 细砂糖 | | 45g | 90g |- | 鸡蛋 | | 3个 | 6个 |- | 牛奶 | | 40g | 75g |- | 植物油 | 没大味道即可，如玉米油。 | 30g | 55g |- | 柠檬汁 | 或白醋，用于稳定蛋白霜，没有不加。 | 几滴 | 几滴 |} ==制作步骤== *1.分离蛋…”）
- 2024年12月25日 (三) 16:05 面粉 （历史 | 编辑） [1,586字节] Eric（讨论 | 贡献） （创建页面，内容为“面粉，通常指小麦粉，是小麦研磨成的粉末。 ==分类== {| class="wikitable" ! 名称 ! 描述 |- | 高筋面粉 | |- | 中筋面粉 | |- |低筋面粉 | |- | | |} ==品牌== {| class="wikitable" ! 名称 ! 描述 ! 示例 |- | | | |- | | | |- | | | |} ==事件== {| class="wikitable" ! 名称 ! 时间 ! 描述 |- | 五得利硼砂门 | 2012 | 有报道称该品牌面粉涉嫌含有硼砂。然而，河北省工商局的调…”）
- 2024年11月30日 (六) 15:58 吐司 （历史 | 编辑） [457字节] Eric（讨论 | 贡献） （创建页面，内容为“吐司是一种长条形的面包。 ==配方== 注意：250g面粉室温高于25度，水要使用冰水并少10g。酵母为耐高糖干酵母。 {| class="wikitable" ! 名称 ! 配方 ! 描述 |- | 基础吐司 | *高筋面粉：250g *水：180g *黄油：10g *砂糖：20g *盐：3g *酵母：3g | |- | 牛奶吐司 | *高筋面粉：250g *牛奶：180g *黄油：10g *砂糖：20g *盐：3g *酵母：3g |也可以130g牛奶+50g鸡蛋 |- | | | |}”）